דיאטה להורדת כולסטרול

מה זה כולסטרול?

כולסטרול הוא חומר המצטבר בדפנות הפנימיים של כלי הדם ,הוא מקטין בהדרגה את החלל שבו יכול הדם לעבור. התהליך הזה קרוי  "לחץ דם גבוה". התוצאות של לחץ דם גבוה הן מחלות לב למיניהן וסכנה ממשית להתקף לב. לכן אם מצאנו שיש לנו כולסטרול גבוה מחובתנו לדאוג להוריד אותו

מזון דל שומן-מזון שיכול להיות דל שומן עשוי להטעות, ולתרום משמעותית לעלייה ברמת הכולסטרול, שימו לב לכמות עבור מנה , עבור 100 גרם או עבור חפיסה. יש לזה משמעות רבה , תהיו ערים לערכים התזונתיים.

איכלו סיבים תזונתיים-סיבים מסיסים כאלה שנמצאים בפירות ובירקות, יכולה לגרום לירידה ברמת הכולסטרול בדם. משמעות הדבר היא להוסיף פרי או ירק אחד ביום.

שיבולת שועל או סובין לארוחת הבוקר.

בכוס אחת של שיבולת שועל או סובין יש כ-2 גרם סיבים מסיסים וכ-4 גרם סיבים בסך הכל. אם תוסיפו למנה הזו פירות חתוכים אשר ישדרגו את הטעם , הרי שקיבלתם פה מנה עשירה בסיבים מסיסים, ארוחת אנטי כולסטרול מושלמת.

צריכת ביצים:

כדאי להימנע מאכילה מרובה של ביצים, מאחר וכמות הכולסטרול היומית המומלצת היא עד 300 מ"ג (לאנשים בריאים) ומאחרוביצה אחת מכילה בערך 210 מ"ג, נשאר מעט מאוד 90 מ"ג פנויים. לכן, אם אכלתם ביצה שימו לב מה אתם אוכלים בנוסף במהלך היום, למשל נסו לא לאכול ביצים כל יום ובימים בהם אתם כן אוכלים ביצים, איכלו ירקות , פירות בכמות גדולה יותר.

הימנעו ממזונות המכילים שומן רווי

מזונות כמו חמאה, מרגרינה, נתח בקר מסוים,מאפים, ממתקים וכדומה.

התרחקו משומן הטרנס

שומן טרנס קיים בטבע במוצרי בשר וחלב עי" תהליך תעשייתי כימי הופך שומן רגיל לשומן טרנס. שומן טרנס תעשייתי נחשב לגרוע באופן מיוחד והאשם העיקרי בעלייה ברמת הכולסטרול שלנו.(מאפים בורקסים)

איכלו דגים

דגים כמו סלמון ודג הטונה, עשירים בחומצת שומן מסוג אומגה-3, המפחיתה את כמות הכולסטרול בדם. דגים עדיפים על בשר , לכן, הקפידו להכניס דגים מסוג זה לתפריט השבועי שלכם, לפחות פעמיים או שלוש במקום בשר. זה מגוון טעים מאוד ויעזור לכם להילחם בכולסטרול

צרכו את השומנים הנכונים עבורכם

חשוב להבין שלא כל השומנים מעלים את הכולסטרול , ישנם בשוק  שומנים שאף עוזרים למנוע את הנזק שלו ויסייעו לאזן את הכולסטרול בגופינו. אם נצרוך שמן זית, אבוקדו, דגים, אגוזים , זרעי פתן ועוד מאכלים שומניים מכילים שומנים החיוניים לבריאות, למשל אומגה-3.

התפקיד של חומצת השומן הזאת הוא שהיא פועלת בין היתר להפחתת  כמות הטריגליצרדים בדם ולהפחתת רמת הכולסטרול. הקפידו לאכול מאכלים אלה במקום מאכלים העשירים בשומנים ומעלים את רמת הכולסטרול הרע וכך תרוויחו פעמיים